RARA CHANG。勇敢闖

<台中西區>在勤美【Mamak檔】就能吃到馬來西亞檳城的鮮辣料理! 海南雞飯、檳城蝦麵、摩摩喳喳

周末的傍晚其實在勤美閒晃

並沒有打算在外頭吃

但與媽媽想嚐新的念頭

還是讓我倆步入了這家鮮豔的亮黃色

馬來西亞的在地美食

Mamak檔

媽媽回憶20年前去馬來西亞的記憶

我則從沒去過任何一個東南亞的國家

憑藉著店內的裝潢色彩

想像著當地的熱鬧

來看看菜單吧!

我們來的時候

最近主打的芒果三色糯米已經賣完了

前面如果看得眼花撩亂的話

可以直接翻到封底

是直接的前十排行

點完後

等待的時間來看一下二樓的環境

二樓被區分為路邊小店內用

及外頭露天的空間

一種有趣的情境帶入感

我們的海南雞飯來了  $ 180

因為怕太辣

所以原本灑在雞腿上的醬料另外放

我很喜歡配角的蝦餅

點綴了比較單一的雞腿肉味

飯量就是一般學餐自助餐的一碗

米飯是偏硬細長的口感

雞腿上淋的是甜味的醬料

整體的份量是蠻夠的

雞腿沾醬的部分比較單純的是辣味

辣椒的嗆辣

雞肉與白飯搭配老實說算是蠻清淡的調味

可能剩的飯會有一點

如果喜歡重口味的朋友

可以搭配檳城蝦麵的湯

變成湯泡飯的吃法

辣又有味

再來是排名第三的檳城蝦麵 $240

以240元的價格來看

份量上偏少 (對我來說是很少)

與圖片的落差偏大

不過湯底味道好喝倒是真的

一碗裡有兩款麵

米粉及黃麵

浸在辣甜鮮蝦味的湯底裡

非常的有味道也順口

旁邊一匙的辣醬可以自己斟酌加

剛端上來第一個聞到的便是蝦子的味道

兩條有肉的蝦子

甜辣甜辣的比例也不錯

不會有吃膩的感覺(還是因為是份量少??)

還有兩塊油炸的豬肉塊

比較像是豐原排骨酥麵那種肉

不過一塊的肉偏少

整碗我最喜歡的就是湯底的味道

配所有東西都開胃

結尾的甜點則是摩摩喳喳

有芋頭、地瓜、香蕉片、半透明果肉的亞達籽

還有黃色的菠蘿蜜

淋上椰奶

旁邊還有附一小壺

由香蘭葉及椰漿製成的糖漿

可以先吃原味再看要不要加

不然如果像我媽媽心急

便整壺倒下去又覺得很甜就不好了

與平常吃到有西米露的感覺不同

底下是刨冰的形式

不過我個人喜歡椰奶當作甜湯

再把料放進去的傳統樣子

喜歡的感覺因人而異囉!

不管在哪

都喜歡這種奇妙的水果果肉

來自叫做水椰

又叫做亞達樹

棕櫚科唯一的水生物種

它的果實又稱亞達籽

吃完的感覺比較偏向一開始的初衷

嚐鮮

喜歡這樣料理形式的朋友可以試試

兩道主菜以海南雞飯比較能有飽足感

大食量者要注意

亦或大夥朋友一起聚會多點各項小食

不僅能吃到各式各樣的菜色

也能吃飽

/////////店面資訊///////////

地址:   台中市西區中興街130號( 草悟道旁 )

營業時間:     週一~週四 11:30-22:00 週六~週日 11:00-22:30

電話:  (04)2305- 8866

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